お客様との出会いはその時々が一瞬のこと。だからこそ私たちは、二度とない出会いを大切にしたいと考えています。この想いは千利休の弟子が書いた「山上宗二記」に登場する「一期一会」の心に習ったもの。この言葉を常に胸におき、真心を込めたおもてなしに努めています。 わざわざ足をお運びくださるお客様に、感謝の気持ちを込めて、スタッフ全員が最高の笑顔でお出迎えをします。笑顔ではじまる出会いから、日々のおもてなしを磨く。お客様に心地よく店内で過ごしていただくことが、私たちの喜びでもあるのです。 日本人の心の故郷である万葉集を基に、天平庵では奈良の風土や季節感を大切にしています。その想いは、日本の伝統を今に伝えるお菓子へのこだわり、スタッフの姿勢からも感じとっていただけるはず。地元の方々に愛される店づくりを目指しています。 美しい包装で「視覚」を、店内に広がるお菓子の香りで「嗅覚」を、印象的な菓銘で「聴覚」を、手に取ってみたいと思うお菓子で「触覚」を、そしておいしさで「味覚」に響く。みなさまの五感に響くことが、心に残る店づくりにつながると私たちは信じています。